Рецепти

Класически сутляш

ПРОДУКТИ:
  • 1 чаена чаша ориз Екстра Panino
  • 2 чаена чаша вода
  • 1 л прясно мляко
  • 1 чаена чаша захар
  • 2 равни супена лъжица нишесте (пшеничено)
  • 3 броя жълтък
  • 1 ванилия
ПРИГОТВЯНЕ:
  1. Почистете, измийте, сварете ориза до полуготовност и отцедете, ако е нужно.
  2. Загрейте в друга тенджера 800 мл от млякото и добавете захарта, като разбърквате.
  3. Разбийте жълтъците, добавете нишестето, ванилията и останалото мляко.
  4. Когато млякото кипне, намалете котлона, добавете ориза и разбърквайте.
  5. Започнете да наливате на тънка струйка от яйчената смес като бъркате непрекъснато и внимавате да не загори.
  6. Варете около 7-8 минути и махнете от котлона.
  7. Сложете в голяма тава глинени или огнеупорни купички и долейте в тавата вода, така че да покрие дъното на купичките.
  8. Сипете по равно количество от млякото с ориз, още докато е горещо и внимавайте да не се спукат от горещата смес.
  9. Печете на 180 градуса на горен реотан до образуване на златиста коричка.
  10. Поднесете десерта охладен.
ОРИЗ