Рецепти

Крем супа от белен боб

Продукти

  • 250 г Белен боб Panino
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 ск. чесън
  • 2 с.л. зехтин или масло
  • 1л. зеленчуков бульон
  • 50 мл. готварска сметана
  • 1/2 ч.л. пушен червен пипер
  • 1 ч.л. сол
  • 1/4 ч.л. черен пипер
  • Пресен магданоз

Приготвяне

  1. Запържете лука, чесъна и моркова за 5-7 min, докато омекнат. Добавете пушения червен пипер, сол и черен пипер.
2. Добавете беления боб и зеленчуковия бульон. Оставете да къкри за 30-35 min, докато бобът омекне напълно.
3. Пасирайте и добавете сметаната.
4.Сервирайте с капка зехтин, прясно накълцан магданоз и щипка черен пипер.
БОБ