Запържете лука, чесъна и моркова за 5-7 min, докато омекнат. Добавете пушения червен пипер, сол и черен пипер.
2. Добавете беления боб и зеленчуковия бульон. Оставете да къкри за 30-35 min, докато бобът омекне напълно. 3. Пасирайте и добавете сметаната. 4.Сервирайте с капка зехтин, прясно накълцан магданоз и щипка черен пипер.